Los pasteis de Nata de La Nata
San Juan
El pastel de nata es un dulce portugués que fue elaborado por primera vez por las monjas del Monasterio San Gerónimo en Lisboa, que luego de planchar sus hábitos con clara de huevo, no le tenían uso a la yema. Decidieron hacer estos postres con yema de huevo, hojaldre y azúcar, para los niños de la ciudad y de ahí nacieron los famosos “Pasteis de Nata” o “Pasteis de Belem”. Este pastry es como un croissant relleno de creme brulée – demasiado delicioso.
El pastel de nata es un dulce portugués que fue elaborado por primera vez por las monjas del Monasterio San Gerónimo en Lisboa, que luego de planchar sus hábitos con clara de huevo, no le tenían uso a la yema. Decidieron hacer estos postres con yema de huevo, hojaldre y azúcar, para los niños de la ciudad y de ahí nacieron los famosos “Pasteis de Nata” o “Pasteis de Belem”. Este pastry es como un croissant relleno de creme brulée – demasiado delicioso.
