Rare 125: Una Experiencia única, cocida a la perfección
Rare 125 es parte del programa Visa Nights, ofreciendo a los clientes de tarjetas Visa Signature o Infinite, emitidas por bancos locales, una botella de champagne Laurent-Perrier o vino Origen de Resalte gratis al pagar su cena. Conoce más sobre este programa aquí.
Ubicado en el corazón de Miramar, San Juan, Rare 125 es conocido por sus cortes de carne de primera calidad y su extensa carta de vinos. Este asador ofrece un ambiente acogedor y sofisticado, perfecto para cualquier ocasión.
El arte de seleccionar ingredientes de primera calidad
En Rare 125, cada plato comienza con la cuidadosa selección de los mejores ingredientes. El chef José de Miguel Domínguez y su equipo se aseguran de que todo sea fresco y de la más alta calidad, reflejando su filosofía de atención al detalle:
“Siempre estoy pendiente de cada detalle porque queremos que el cliente tenga la mejor experiencia culinaria posible.”
Platos estrella que definen la experiencia
Entre las opciones favoritas del menú destaca el Pork Belly Chicharrón, una combinación de técnica y sabor. Este plato se prepara con panza de cerdo cocida lentamente, luego enfriada, congelada y frita para lograr una textura crujiente perfecta. Se sirve con un refrito de habichuelas negras, comino, caldo de pollo y una salsa agria que complementa los sabores de manera única.
Otra joya es el Filet Miñon con Salsa de Pimienta, una opción que combina la calidad de la carne con una salsa insignia preparada con brandy, pimienta fresca, sal y crema. Para acompañarlo, el chef recomienda el mac and cheese, una guarnición que eleva cada bocado a otro nivel.
Bebidas para complementar la noche
El menú de bebidas en Rare 125 complementa a la perfección su propuesta gastronómica. Entre las opciones destacan sus variedades de Old Fashioned, como el Roasted Coco, el Cacao Infused y el Truffle, cada uno con su toque único. También ofrecen cócteles refrescantes como el So Fresh Mule, ideales para acompañar cualquier plato.
Para quienes prefieren opciones sin alcohol, los mocktails destacan por su frescura e innovación. Además, la extensa selección de vinos asegura que siempre haya una etiqueta perfecta para cada ocasión.
Un final dulce para recordar
El postre favorito de los comensales es el Tres Leches de Dulce de Leche, elaborado artesanalmente para brindar un final dulce y memorable. Su textura y sabor lo convierten en una experiencia imprescindible para cerrar la velada.
El menú de Rare 125 no solo celebra las carnes de calidad superior, sino que también evoluciona con el cambio de las estaciones y la disponibilidad de productos frescos. Esta versatilidad asegura que cada visita sea una oportunidad para descubrir algo nuevo y emocionante.
*contenido patrocinado por Visa.
