Aibonito

Este restaurante describe su propuesta como una fusión criolla y mediterránea con base italiana. Cambian su menú cada dos a tres meses y cuentan con opciones para comensales vegetarianos o veganos. Su menú cuenta con una variedad de pastas, cortes de carnes y plato de charcutería. No se requiere reservación, pero es recomendada, llamando al 787-222-0282.

A veces el mejor café es aquel que se comparte. Este espacio en Aibonito te permite hacer eso y más, al tener su propia torrefacción, que les permite brindar un café sembrado, tostado y servido allí mismo, para garantizarte calidad en cada sorbo. También tienen un gift shop, para que compartas la experiencia con ese otro amante del café.

Existen al menos 10 relojes de flores de gran tamaño en el mundo, y uno de ellos se encuentra en las montañas de Aibonito. Eduardo y Jeanny Ibarra, el matrimonio detrás de El Jardín de Jeanny, tomó inspiración de un reloj de flores ubicado en el lado canadiense del Niágara, para crear el llamado Reloj de Puerto Rico. A diferencia de otros relojes de flores, el nuestro tiene un segundero, una inclinación de 18 grados que apunta hacia Brasil y Nueva York y toca melodías como “La Borinqueña” y “México lindo y querido”.

Los sabores criollos de Aibonito son protagonistas en la cocina de Birra Fría, un lugar en que la gastronomía mexicana se mezcla con la boricua. Aquí los tacos, los nachos, la carne al pastor y otros platos distintivos de la cocina azteca tienen su toque criollo para lograr ese sabor que gusta más al paladar local. Por supuesto, también encontrarás en el menú tus platos puertorriqueños preferidos, incluyendo mofongo, carne ahumada, chuletas y otras delicias.