Mamaya Restaurant
Mayagüez
Mamaya, en Mayagüez, rinde homenaje a la abuela del Chef Luis Enrique, quien tuvo un negocio de fiambres en el pueblo. El restaurante fusiona la cocina mediterránea con sabores locales en platos como la Lasaña Sophia, la Picaña y el Tortellini de Yuca en Escabeche, además de una sección amplia de platos para compartir.
Mamaya, en Mayagüez, rinde homenaje a la abuela del Chef Luis Enrique, quien tuvo un negocio de fiambres en el pueblo. El restaurante fusiona la cocina mediterránea con sabores locales en platos como la Lasaña Sophia, la Picaña y el Tortellini de Yuca en Escabeche, además de una sección amplia de platos para compartir.
