Finca Don Manuel es una finca de frutas tropicales ubicada en Santa Isabel, en el corazón de las tierras más fértiles de Puerto Rico. Esta finca está bendecida por la brisa del Caribe sur y un clima que permite la producción durante todo el año. Además, enormes aerogeneradores rodean la finca proporcionando energía limpia. La finca tiene sus raíces en el siglo XVIII. Estas tierras se utilizaron intensivamente para la producción de caña de azúcar hasta aproximadamente 1945. Se utilizó un sistema ferroviario de caña de azúcar para transportar mercancías y caña de azúcar por toda la finca. Después de estar abandonada durante muchos años, Finca Don Manuel fue fundada en 2013 por Fernando Machado. Su abuelo, "Don Manuel Machado", lo inspiró a iniciar una carrera en agricultura. Hoy en día, la finca tiene más de 320 acres donde se cultivan piñas, plátanos, papayas, calabazas y otros cultivos para los mercados locales.

Los Molinos cuentan con una una ruta sencilla -ideal para principiantes- entre molinos de viento y fincas agrícolas. Son aproximadamente entre 10-15 millas con poca sombra e intenso calor sureño. Así que vaya preparado con suficiente agua y protección solar. El camino no cuenta con rotulación clara porque es una enorme finca dedicada a la agricultura que con los años los ciclistas también han hecho suya.

En Kabba's disfrutas de sus mariscos frescos y cócteles mientras gozas de un jangueo bien merecido.