El mejor bistec encebollado de Puerto Rico, según la comunidad de Platea
La comunidad de Platea comparte sus spots favoritos para comer bistec en la isla. Aquí una guía resumida.
Más de 200 comentarios. Esa fue la respuesta que recibimos cuando le preguntamos a nuestra comunidad de Platea: ¿dónde se come el mejor bistec en Puerto Rico? Después de revisar las recomendaciones, nos dimos a la tarea de crear una guía que resalta las respuestas más mencionadas.
Y aunque muchos insistieron que «el mejor bistec es el de casa» (especialmente el de la abuela), aquí te presentamos los favoritos de nuestra comunidad.
También organizamos las recomendaciones por región para que puedas explorar restaurantes con bistec cerca de ti.
Ubicado en el Mercado de Bayamón, este icónico restaurante estilo fonda sigue el legado culinario de Doña Ana, cofundadora del original El Gran Café, quien junto a su amiga Doña Lucy logró destacar su sazón desde 1972.
Por mucho, fue el lugar más mencionado por nuestra comunidad, generando decenas de comentarios y hasta debates apasionados. Doña Ana se distingue por su bistec blandito. Te recomendamos que lo acompañes con el clásico arroz con habichuelas y papas fritas.
En la Carr. 167 de Bayamón, este chinchorro se ganó el corazón (y el estómago) de nuestra comunidad con sus carnes jugosas y porciones generosas. El ambiente casual y familiar complementa perfectamente sus platos estrella: el bistec encebollado y el bistec a la criolla.
Muchos locales lo defienden como «el mejor» y algunos hasta lo prefieren sobre Doña Ana. No te pierdas su variedad de mofongos rellenos y aprovecha sus happy hours. Como ellos mismos se describen: un restaurante familiar con comida criolla y «el mejor bistec de Bayamón».
Un clásico de Río Piedras que lleva décadas alimentando a estudiantes universitarios y profesionales de la zona. Este restaurante de larga trayectoria mantiene vivo el sabor tradicional y auténtico de la cocina criolla.
Su menú va más allá del bistec, con opciones como cabrito fricasé, bacalao y carne guisada, pero son sus bistecs los que brillan: encebollado, empanado, rebosado y empanado a la milanesa.
El espacio acogedor es perfecto para grupos grandes y queda estratégicamente a solo 5-10 minutos del Recinto de Río Piedras de la UPR.
Un dato: no dejes de probar sus aperitivos como los chicharrones de pollo o el queso frito.
En la calle Sol del Viejo San Juan, este establecimiento se ha convertido en parada obligatoria para quienes buscan comida tradicional puertorriqueña.
Nuestra comunidad lo recomienda como un must si andas por el casco histórico. Además de servir un extenso menú criollo, el lugar cuenta con un detalle único: cada pared representa un establecimiento histórico del Viejo San Juan.
La presentación aquí es parte del encanto, con mofongos rellenos servidos en mini calderitos de metal que lucen tan bien como saben. Durante la Navidad, el plato tradicional con arroz con gandules, mini pastel y pernil es un must. Es el refugio perfecto para cuando el calor azota después de caminar por los adoquines y toca almorzar en grupo.
Más menciones destacadas por nuestra comunidad
Cuando preguntamos por los mejores bistecs de Puerto Rico, estos lugares también recibieron y múltiples respuestas de parte de nuestros seguidores:
- Casita Blanca – San Juan
- El Bohío – Ponce
- La Alcapurria Quemá – San Juan
- Piñones del Sopapo – Bayamón
- El Pollito – Bayamón
- El Cerezal – Cupey
- Casa Emilio – San Juan
- Fuentes BBQ – San Juan (cerca del Hospital Metropolitano)
Una nota curiosa: «El mejor bistec es el de casa»
No podemos ignorar que una cantidad sorprendente de respuestas insistió en que el mejor bistec no se sirve en ningún restaurante, sino en la mesa familiar boricua. «El de mi mai», «el que hace mi abuela», «ninguno como el de casa» fueron comentarios recurrentes.
Y aunque este artículo celebra los restaurantes, reconocemos esa verdad universal: hay algo especial en el bistec casero que ningún chef puede replicar.
El fenómeno Bayamón
Si algo quedó claro en las respuestas de nuestra comunidad es que Bayamón domina la conversación cuando hablamos de bistec en Puerto Rico.
Con Doña Ana, Aquí Está Mi Pana y El Pollito liderando las menciones, parece que si buscas el mejor bistec, el camino te lleva a la Ciudad del Chicharrón.
Más lugares con los mejores bistecs en Puerto Rico, según nuestra comunidad
Área Metropolitana
- Churraskito’s Restaurant & Birras Lab – San Juan
- Downtown Cupey Restaurant – San Juan
- El Jibarito – Santurce
- La Cueva del Chicken – Carolina
- El Nuevo Acuario – Cataño
- Metropol – Isla Verde
- Los Pinos – San Juan
- Bebo’s Cafe (Calle Loíza) – San Juan
- Fuentes BBQ (cerca del Hospital Metropolitano) – San Juan
- La Esquina Familiar (Puerto Nuevo) – San Juan
- Restaurante Castellana – Carolina
Área Noroeste
- Punto Criollo – Toa Baja
- La Güira – Arecibo
- Teefrans Bakery – Arecibo
- El Buen Mofongo de Doña Rosa – Arecibo
- Salitre Mesón Costero – Arecibo
- Rincón Tropical – Rincón
Área Sur
- El Paladar Bar & Grill – Yauco Plaza
- El Negocio de Panchi – Ponce
Área Centro
- El Olímpico – Camuy
- El Barrilito – Morovis
- El Rincón Familiar – Isabela
- Casa Vieja – Ciales
- El Mojito – Cayey
- El Rancho Original – Cayey
- Hacienda Don Carmelo – Vega Baja
- Restaurante Las Cataratas – Naranjito
Foto de portada: La Fondita del Jibaro (Instagram)
