Restaurante Doña Ana Isla Verde
Carolina
Su propuesta gira en torno al bistec, considerado por la comunidad de Platea como el mejor de Puerto Rico, y a recetas centenarias que su dueño Rubén Rodríguez ha preservado desde que heredó el fogón de su tía, Doña Ana. El menú rota entre clásicos como fricasé de pollo, chuletas a la jardinera, serenata de bacalao y asopao, acompañados de arroz con habichuelas ablandadas cada noche.
Su propuesta gira en torno al bistec, considerado por la comunidad de Platea como el mejor de Puerto Rico, y a recetas centenarias que su dueño Rubén Rodríguez ha preservado desde que heredó el fogón de su tía, Doña Ana. El menú rota entre clásicos como fricasé de pollo, chuletas a la jardinera, serenata de bacalao y asopao, acompañados de arroz con habichuelas ablandadas cada noche.
