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Si buscas nuevas experiencias para tu paladar, échale un ojo a esta lista de restaurantes recién abiertos. La curamos tras revisar redes sociales, artículos recientes, consultar con fuentes de la industria y comentarios de la comunidad de Platea. ¿Conoces más? ¡Compártelos con nosotros en hola@plateapr.com!
🍳 Desayuno y Brunch
Casa Cê es una cafetería y wine bar en Cupey que combina sándwiches, tostadas y platos ligeros con una selección de cafés fríos y calientes, incluyendo mochas. El espacio se convierte en un wine bar de ambiente íntimo y platos para compartir.
San Sebastián tiene un nuevo spot de brunch donde también ofrecen experiencias agroturísticas. Descubre todo lo que puedes hacer en tu visita y lo que debes probar en nuestra reseña de Mimosa Brunch.
En San Juan abrió Tres Panes, con café, matcha y pastelería. Encontrarás una amplia oferta de desayuno que va desde avena y tostadas de aguacate con bacon hasta sándwiches tradicionales puertorriqueños.
Melty's Yogurt es una tienda especializada en frozen yogurt elaborado a partir del yogurt artesanal de Vaca Negra, productora de Hatillo reconocida por sus yogures probióticos hechos con leche fresca de la región. El local ofrece diversos sabores y permite personalizar cada porción con una variedad de toppings.
En el local nuevo de Batch encontrarás cookies crujientes por fuera y chewy por dentro y cookie cakes. Además, preparan matcha.
Camino de Manatí a Ciales, por la carretera 149, abrió Kayko Brunch. Es un lugar nuevo para comer brunch rápido si vas de paso.
En el Post Center de Mayagüez abrió Luce di Vita Express Café. Sirven café, bebidas artesanales y comida ligera, de lunes a viernes de 7:00 a. m. a 3:00 p. m.
Propuesta recién abierta en la Avenida de la Constitución en Santurce que combina café de especialidad, barra molecular y panadería y repostería en un mismo espacio. El menú va desde croissants y bollería artesanal hasta espressos y sandwiches.
En Cupey, en la 172 Ave. Winston Churchill, abrió Coffee Club, un lugar nuevo para tomar café artesanal y comer algo dulce o salado. En su menú destacan los "Huevos club", dos huevos preparados a tu gusto, servidos sobre una cama cremosa de yogurt griego infusionado con ajo y hierbas frescas. También destacan los especiales de almuerzo por $12.00 y los jugos naturales.
Coffee shop, brunch spot y cocktail bar en La Puntilla de Arecibo, con un menú que incluye lattes de matcha de grado ceremonial, pancakes de blueberry lemon y cheesecake vasco. Los fines de semana incorporan mimosas y una carta de cócteles de temporada.
Coffee bar de especialidad ubicado en el Miramar Food Truck Park, en la Avenida Ponce de León. El menú gira en torno a lattes artesanales y bebidas de temporada.
La tienda tiene un mercado de productos frescos que incluye frutas, vegetales, carnes, pescado local, lácteos, productos preparados, marinados, dips, salsas, especias y panes. También cuentan con un deli para desayunos y almuerzos y una barra de café y jugos.
Café Mome abrió sus puertas en marzo como spot de brunch diurno y cocina mediterránea nocturna. Ofrece un ambiente moderno y una propuesta de desayuno que incluye el Açaí Mômé Bowl, tostadas mediterráneas y omelettes. Los platos se acompañan con creaciones del coffee bar, como variedad de matchas, jugos frescos y mocktails de autor.
Este es el segundo local de FL Bakery en Puerto Rico y el primero que cuenta con un servicarro para la comodidad de los comensales. Abierto en abril, tiene un amplio estacionamiento para 60 autos y ofrece no solo desayunos y almuerzos, sino una amplia selección de sándwiches, dulces frescos y comida criolla. Con café de Gustos Coffee Co., esta panadería apuesta a convertirse en el mejor pan sobao y las mejores mallorcas, hechas en su panificadora de Camuy diariamente.
Casa Paulina es el más reciente proyecto de la chef Paulina Escanes, reconocida por su restaurante de fusión mexicana. Este nuevo local, de estilo cafetería, ofrece pastries, dulces artesanales, café y platos ligeros como la torta de elote y los taquitos del día.
Un foodtruck ubicado en Ceiba que se dedica a elaborar waffles frescos, desayunos contundentes y jugos artesanales.
Un spot de desayuno y brunch en Hato Rey que abre de martes a sábado con una propuesta dulce y salada a partes iguales. En su menú destacan los cinnamon rolls de múltiples sabores y el smoked applewood mac and cheese. El ambiente del local es colorido y vibrante.
Un coffee shop donde la navidad no es una temporada. Ambientado con decoración navideña todo el año, el café abrió sus puertas en marzo ofreciendo café, desayunos tradicionales boricuas y brunch en Gurabo.
Desde febrero, esta cafetería y matcha bar le da vida a la calle Jiménez Sicardo en Caguas con una propuesta de café de especialidad y matcha. Tienen cachitos venezolanos frescos para acompañar el café.
Crepes by Us, con localidades en Humacao y Caguas, abrirá a finales de abril en Galería Paseos, San Juan. Allí podrás degustar crepas, especiales de brunch, ofertas de almuerzo, café y hasta mimosas.
🇵🇷 Cocina Criolla
En Rincón abrió La Tribu BBQ, en la Calle Comercio. Su lema es "donde el humo cuenta historias y el sabor nos une" y su fuerte es la comida ahumada. Es un espacio familiar, amplio e ideal para ir con grupos.
Doña Ana es una institución de la cocina criolla puertorriqueña que nació en Bayamón en 1972 y que abre el 16 de abril su segunda localidad en el Isla Verde Mall. Su propuesta gira en torno al bistec, considerado por la comunidad de Platea como el mejor de Puerto Rico, y a recetas centenarias que su dueño Rubén Rodríguez ha preservado desde que heredó el fogón de su tía, Doña Ana. El menú rota entre clásicos como fricasé de pollo, chuletas a la jardinera, serenata de bacalao y asopao, acompañados de arroz con habichuelas ablandadas cada noche.
Concepto de mercado, cocina y bar ubicado dentro del Hotel El Convento en el Viejo San Juan con una filosofía de cocinar desde el mercado y dejar que el producto sea el protagonista. Durante el día el obrador produce pastries como medias lunas, palmeritas y danishes dulces y salados. Cada noche el equipo de cocina prepara especiales fuera de carta basados en los ingredientes locales más frescos de la temporada.
La propuesta abrió en marzo en el Barrio Playita de Salinas con una propuesta de cocina boricua centrada en pescados frescos. Su menú de almuerzo, disponible a $12.99, incluye opciones como chicharrones de mero, carne frita y alitas, acompañadas de tostones, arroz mamposteado y habichuelas.
Una barra de empanadas con localidades en Condado y el Viejo San Juan. Su carta ofrece rellenos como churrasco, pernil BBQ, pollo guisado y guava quesito. Puedes acompañar las empanadas con cócteles de la casa y cervezas artesanales de Puerto Rico.
🍝 Cocina Internacional
Neloa es un concepto de comida mexicana con toques orientales de la chef Paulina Salach, ubicado dentro de Bar 0.2 en la Ave. Roberto H. Todd en San Juan. La propuesta gira en torno a tacos servidos en tortilla de harina con rellenos como carne y vegetales encurtidos, además de platos como pozole y camarones al tamarindo, acompañados de cócteles de la casa. El local abre de martes a sábado de 6:00pm a 12:00am.
Amor a Mar ya abrió sus puertas en la Ave. Muñoz Rivera en Hato Rey, frente al Choliseo y al lado de Popular Center, con propuesta de sabores peruanos. Entre los platos destacados están el tiradito de salmón en salsa de maracuyá, el lomo saltado con filet mignón y cócteles clásicos peruanos como la algarrobina y el coral. El local cuenta con salón VIP para eventos privados y corporativos, valet parking y reservaciones a través de OpenTable.
Cinco de Maya es un restaurante mexicano que nació en Mayagüez y creció en Aguadilla, y ahora abre su tercer local en La Rambla Office Plaza, en Ponce, con una inversión de $120,000 y la generación de 25 nuevos empleos.
El nuevo espacio combinará una decoración con detalles mexicanos y elementos de la cultura ponceña, en una fusión pensada para conectar con la identidad del pueblo que los recibe. Según explicó Gabriel Curet, uno de los socios del restaurante, el menú y los platos mantendrán lo que ya ha conquistado a los clientes que hasta ahora viajaban hasta Mayagüez para probarlos.
Crunchy's es el nuevo proyecto del chef Rafael Fonseca, creador del restaurante Flora. Abrió en la PR-110 de Aguadilla con una inversión de más de $80,000 y al menos ocho empleos generados.
El menú gira en torno al pollo frito 100% del país, marinado por 24 horas en adobo de la casa, buttermilk y jugo de pickle, además de sándwiches y hot dogs acompañados de ocho salsas distintas. Los platos incluyen pan con ajo y un acompañante a elegir entre papas fritas, onion rings o majadas con gravy de la casa. El restaurante abre de miércoles a domingo.
De día puedes ir a aprender a hacer pizza, y de noche, disfrutar en el restaurante recién inaugurado en Cataño, donde podrás saborear una auténtica pizza al estilo napolitano.
El menú de este spot mezcla lo mexicano con lo japonés y lo caribeño, con platos como sushi burritos, sushi tacos, alitas al pastor y su plato de la casa, el Cenote Roll. En tragos destaca El Cenote, hecho con mezcal y habanero. Los jueves tienen Ladies Night.
En este restaurante fusionan la comida italiana con sabores criollos: pastas hechas en casa como los raviolis de queso y de porcini, la carbonara, y el rigatoni de ropa vieja. También tienen carpaccio de atún, hummus con ropa vieja y cortes de carne, con tragos de autor.
En Condado, cerquita de Café Regina, abrió Hilda. El menú combina sándwiches hechos en casa y quesos gourmet con productos importados de Europa y Japón. Tambien preparan batidas de frutas y venden productos para llevar a casa.
Restaurante de fusión mexicana dirigido por la chef Paulina M. Díaz Jordán. Su menú trae una cocina diferente para quienes quieren probar cocina mexicana con un twist moderno.
Kimaira llegó a Bayamón con comida asiática: teppanyaki, bento box y sushi. Encontrarás bento de pollo teriyaki, bento de pollo a la naranja, dumplings, roll de churrasco y spicy tuna roll.
En la Calle Cerra de Santurce abrió Macondo, que vende pizza al estilo Nueva York por pedazo.
DANTE es el más reciente proyecto de Eat Me Hospitality Group, ubicado en el rooftop del hotel O:LV Fifty Five en Condado, con vistas panorámicas a la laguna de San Juan. Inspirado en Dante Alighieri, el espacio fusiona diseño, coctelería de autor y cocina italiana contemporánea.
Al frente está el chef Jason Neroni, con pastas artesanales como la carbonara con guanciale, rigatoni alla vodka y agnolotti de maíz con tajín.
Abrió en enero su tercera localidad en Liberty Square de San Patricio Plaza con pizzas napolitanas, pastas y una amplia carta de vinos en un ambiente familiar. Entre los platos de la carta destacan la pizza Honey Pepperoni y la carbonara tradicional italiana.
Selena Pizzería Casual, originaria de Río Piedras, es una pizzería al estilo neoyorquino que este año se expandió a Señorial Plaza. Allí ofrece pizzas por pedazos con sabores únicos desde $3, en un ambiente familiar y accesible.
Chin Chin es el nuevo restaurante italiano de Ciudadela en Santurce, con la chef ejecutiva Kiara Rivera al frente de una cocina que transita desde tablas de formaggi y salumi hasta pastas artesanales como el agnolotti relleno de remolacha o la lasagna de atún yellowfin.
Provo llegó en febrero a la Avenida Paseo de los Gigantes en Carolina. Su propuesta de cocina italiana se convierte en una opción para los amantes de la pasta y el vino en el área metropolitana.
Abrió en enero como una propuesta de omakase en el Viejo San Juan. El chef Moon dirige una barra íntima con cocina japonesa y vistas a la Bahía de San Juan.
El 26 de abril Ichiban Japanese Steakhouse & Sushi Teppanyaki Experience abrirá en el Paseo la Plata Shopping Center de Dorado. El nuevo local de la marca que cuenta con cinco establecimientos comenzará las operaciones con 30 empleados.
Desde enero la Calle Aurora en Ponce tiene un nuevo rincón de cocina colombiana tradicional. La carta incluye bandejas paisas, arepas y el fiambre colombiano: un plato en el que la hoja de plátano envuelve arroz, sudado de pollo o carne, yuca, papa, plátano y mazorca con ahogao criollo.
Una propuesta de cocina fusión ubicada en la Calle Luis Muñoz Rivera en Cayey, con una carta que recorre desde ceviches y pulpo a la parrilla hasta postres hechos en la casa. Abre de miércoles a domingo desde las 11:30 a.m.
Papas locas con chicken tenders, cheeseburgers con onion rings y batidas de fresa, vainilla y Oreo. Smash & Crispy es la propuesta estilo diner que llegó a Caguas. El local esta ubicado a pasos del Centro de Bellas Artes desde febrero.
🍸 Cócteles y Tapas
Miramar Records es un cocktail bar Hi-Fi ubicado en la Ave. Juan Ponce de León en San Juan, donde la música en vinil por sistema de alta fidelidad se combina con cocteles de autor y tapas para compartir.
El lugar ofrece experiencias como Listening Sessions, sesiones íntimas con DJ en vivo, y Last Spin, su parada de última hora para cocteles y buena compañía. Abre de jueves a sábado en horario nocturno.
Es un concepto experimental en el Viejo San Juan liderado por el chef Brian Rodríguez, con un menú de tapas dividido en crudos y snacks. Entre los platos que han destacado los comensales están el tartar de carne y la mojama, servidos en un espacio íntimo con luz cálida y música curada.
En el Paseo del Prado Mall de Carolina abrió Coctelera 985. El lugar se enfoca en coctelería de autor que puedes acompañar con tapas y tablas de charcutería.
Dentro del Wyndham Grand Río Mar en Río Grande abrió The Vault Speakeasy Cabaret, un spot escondido tras una puerta que no tiene rotulación. Mezcla el estilo de los años 20 con la vibra de La Habana de los 50, con coctelería y música en vivo.
Abrió en enero como una propuesta de cocina y coctelería de autor, donde platos como el pato confitado conviven con cocteles de Flor de Jamaica y otros inspirados en la fruta local.
Abrió sus puertas en diciembre de 2025 con una propuesta que combina coctelería de autor y una cocina a cargo del chef Luis Castillo, también detrás de La Factoría. Su menú fusiona la visión de un bistró francés con sabores de aquí, ofreciendo desde ostras frescas, hasta hamburguesas, empanada de pollo y steak & frites.
Ocean Lab abrió su tercera localidad en el Viejo San Juan, ocupando el espacio que fue el de Señor Frog’s. Fiel a su propuesta, la cervecería apuesta por birras artesanales elaboradas en casa, un ambiente familiar y una programación que mezcla el disfrute de eventos deportivos en pantalla grande con música en vivo.
SALÚ! es un concepto gourmet de vinos en Guaynabo que integra un wine bar, una cocina de tapas y una tienda gourmet curada con productos que puedes llevar a casa.
