
Restaurante de ramen ubicado en Santurce, fundado en 2015 por el chef Arturo Carrión como un food truck y establecido en su local actual en 2020. Su propuesta se especializa en ramen preparado con fideos frescos elaborados diariamente y caldos de la casa, a partir de técnicas e ingredientes de la cocina japonesa.
El menú incluye Shio Ramen, preparado con caldo de pollo, soya japonesa y chashu de cerdo y pollo, además de platos como Pakomen, Mazemen y Niku Suki.

Restaurante de ramen ubicado en Santurce, fundado en 2015 por el chef Arturo Carrión como un food truck y establecido en su local actual en 2020. Su propuesta se especializa en ramen preparado con fideos frescos elaborados diariamente y caldos de la casa, a partir de técnicas e ingredientes de la cocina japonesa.
El menú incluye Shio Ramen, preparado con caldo de pollo, soya japonesa y chashu de cerdo y pollo, además de platos como Pakomen, Mazemen y Niku Suki.