La Jolla Cuisine
Arecibo
Casual diningFine diningRestauranteCóctelesFusión
La Jolla Cuisine, en Arecibo, ofrece cocina "fine casual dining" que cambia con el reloj: de día se enfoca en opciones frescas y saludables como rice bowls, ensaladas de mariscos y jugos; de noche, el menú se vuelve más elaborado con cortes de carne, mariscos, risottos de temporada y pastas.
El chef Marwill de León fusiona técnicas clásicas y francesas con ingredientes puertorriqueños, como en su Osso Buco de cerdo con gnocchis de malanga, o los disponibles según la temporada, o el Chicken Roulade sobre risotto de ají dulce.
La barra, con influencia mexicana, incluye tragos propios como el Centro Médico, en homenaje al colmado que existía antes en ese mismo local.
La Jolla Cuisine, en Arecibo, ofrece cocina "fine casual dining" que cambia con el reloj: de día se enfoca en opciones frescas y saludables como rice bowls, ensaladas de mariscos y jugos; de noche, el menú se vuelve más elaborado con cortes de carne, mariscos, risottos de temporada y pastas.
El chef Marwill de León fusiona técnicas clásicas y francesas con ingredientes puertorriqueños, como en su Osso Buco de cerdo con gnocchis de malanga, o los disponibles según la temporada, o el Chicken Roulade sobre risotto de ají dulce.
La barra, con influencia mexicana, incluye tragos propios como el Centro Médico, en homenaje al colmado que existía antes en ese mismo local.
