El Horno de Pane: Donde el tiempo es el ingrediente secreto en Hato Rey
Con una gran variedad de panes y una filosofía europea, El Horno de Pane se ha convertido en parada obligatoria para los amantes del buen pan.
Horno de Pane es una panadería artesanal ubicada en Montemar Plaza, en Hato Rey, abierta de lunes a sábado desde las 7:00 a.m. hasta las 2:30 p.m.
Operado por Carlos Ruiz (abogado de profesión y panadero principal), este espacio ha conquistado a los amantes del pan con una propuesta simple: hacerla oda a los tiempos tradicionales de la panadería europea. El resultado son masas que fermentan hasta tres días, creando panes con cortezas muy crujientes.
¿Y el nombre Horno de Pane? Proviene del italiano “il forno di pane”, inspirado en los hornos comunales de piedra de los pueblos italianos de los siglos 17 y 18.
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El ambiente del local es acogedor y con vitrinas que se llenan desde temprano y una energía que se siente tanto en la cocina como en el salón.
Con opciones para cada momento del día, es el lugar perfecto para desayunar, merendar o tomarse esa pausa necesaria en la rutina diaria si andas por Hato Rey.
Variedad para todos gustos
La oferta de Horno de Pane se distingue por su amplitud y calidad. A diario se hornean baguettes, ciabattas, focaccias, panes de leche, panes integrales, con dátiles, nueces, arándanos o aceitunas, entre otros.
Para los que buscan indulgencia matutina, están los croissants rellenos de Nutella, los panes de chocolate blanco y oscuro, muffins y galletas.
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La sección de desayunos y sándwiches es otra de las protagonistas. Destacan platos como las tostadas francesas —una de las favoritas del equipo— y combinaciones servidas en pan del día, cuidadosamente montadas y con ingredientes frescos.
El menú de bebidas incluye café, tés y una línea de matchas que se pueden personalizar con sabores como vainilla, caramelo, almendra o avellana.
De forma jocosa, el negocio se refiere a su comunidad en redes sociales como breadgeeks, celebrando a quienes disfrutan el pan como parte esencial de su rutina. Y si todavía no eres un #breadgeek, date la vuelta por Montemar Plaza.
El aroma que sale del horno de este bakery será muy difícil de ignorar.
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Los productos están disponibles para recogido en el local y también por entrega a través de la plataforma @pideuva.
