El mejor mofongo de Puerto Rico, según nuestros seguidores
El mofongo: un manjar afrocaribeño que se vende todo el año en restaurantes incontables de todo el archipiélago. Su consumo y popularidad contribuyen a que el plátano —su ingrediente principal— sea uno de los cultivos más importantes en Puerto Rico.
La demanda local por el plátano
En 2023, los productos de harina que más generaron ingresos en Puerto Rico fueron los plátanos, con los guineos verdes en segundo lugar.
Así lo afirma el Perfil del Agricultor Puertorriqueño de 2023, un estudio del Instituto de Estadísticas de Puerto Rico. Según el estudio, el 45% de agricultores tuvo sus mayores ventas con el plátano, y un tercio de ellos (29%) con el guineo verde.
Aunque en Puerto Rico solo se produce entre un 10 a 15% de los alimentos consumidos, los plátanos frescos (con cáscara) que compramos siempre son locales.
Producción local del plátano by Andrea PerezEl Departamento de Agricultura prohíbe importarlos para evitar que plagas de otros países afecten la producción local. Sin embargo, los plátanos mondados y alimentos preparados con plátanos suelen importarse de otros países.
Los plátanos frescos solo se importan en tiempos de escasez y alta demanda, como sucedió tras los huracanes María y Fiona, en 2017 y 2022.
Sin dudas, el plátano es el farináceo más consumido que se produce aquí. Pero a todas estas, nos resta una duda: ¿dónde se come el mejor mofongo en Puerto Rico?
Como de costumbre, acudimos a nuestra comunidad, y ustedes contestaron. Más de mil respuestas después, y con más de 400 restaurantes mencionados presentamos los 11 lugares para comer el mejor mofongo en Puerto Rico, según los seguidores de Platea PR.
11 lugares para comer mofongo en Puerto Rico
1. El Mofongo Ahogao
Pueblo: San Juan
Lo que una vez fue un cafetín de una funeraria ahora es un restaurante que al parecer sirve el mejor mofongo en toda la isla. Con 30 años de servicio, esta gente tiene que saber lo que hace. Si te apetece, uno de sus mofongos más codiciados se sirve en caldo y con cuerito encima. ¿Mofongo morboso? No, mofongo sabroso.
2. By Cheff’s
Pueblo: Isabela
En segundo lugar, llegó By Cheff’s, la propuesta gastronómica del chef David Cabán. El restaurante ganador del Mofongo Challenge Tour de 2017 ha ganado el afecto de cientos como el spot predilecto para comerse un mofongo en el noroeste. Su variedad de mofongos rellenos ofrece algo para cada tipo de paladar.
📍Añade este spot a tu lista de paradas que hacer en Isabela.
3. Willy’s Mofongos y Arepa
Pueblo: Bayamón
En tercer lugar, nuestros lectores eligieron Willy’s Mofongos y Arepa, un food truck ubicado en Bayamón que abrió hace unos años. Sus mofongos han ganado una fanaticada fiel con un mensaje claro: son inigualables. Nuestros lectores aseguran que este negocio especializado en mofongos y mariscos te da todo lo que necesitas y más. Nosotros nos apuntamos para un Mofongo de Mar y Tierra.
4. La Ceiba Bar & Restaurant
Pueblo: Coamo
En el centro de la isla se encuentra este local vistoso especializado en mofongos. Si estás buscando comerte un mofongo menos tradicional y más creativo, prueba El Navideño: un plato de mofongo que combina el arroz, lechón, cuerito y mofongo. El roadtrip valdrá la pena, y no olvides tomarle foto al mofongo.
5. Plátano Loco
Pueblo: Aguadilla
Las buenas lenguas dicen que en el oeste se hace buen mofongo. Nuestros lectores parecen estar de acuerdo. Plátano Loco lleva sirviendo mofongo tres décadas, desde 1991. Aquí, puedes hallar desde lo más tradicional hasta lo más experimental. Además de su selección de mofongos, se reconocen por su amplio menú de platos basados en plátanos, incluyendo sándwiches, hot dogs, pizzas, platanutres y más. Ve con la mente abierta y el estómago vacío.
6. La Casita Martell
Pueblo: Bayamón
Bayamón también parece tener buena reputación entre nuestros lectores por sus mofongos. Si eres de los que amas una noche de karaoke, zúmbate a La Casita Martell, pide tu mofongo favorito y cierra la noche cantando a todo pulmón. Nos dejas saber si debemos acompañar el mofongo con carrucho, pulpo o camarones.
7. Red Flamboyán
Pueblo: Rincón
En séptimo lugar, nuestros lectores votaron por Red Flamboyan. Este restaurante ubicado en Rincón abrió sus puertas hace 12 años, y desde entonces se especializan en la preparación de mofongos tradicionales, servidos con carnes, mariscos y vegetales.
📍De una vez, aprovecha para tener un spot perfecto para ver el atardecer.
8. El Yugo 2
Pueblo: San Sebastián
A solo 15 minutos de Gozalandia se encuentra esta joya escondida entre los montes de San Sebastián. Este restaurante se reconoce por su acercamiento a la cocina boricua auténtica; en especial, por nunca fallar cuando se trata de servir un mofongo rico. El mofongo relleno o acompañado de churrasco parece tener algo encantador, según nuestros lectores.
9. Raíces
Pueblo: Caguas – San Juan
Fundado en 2002, Raíces se especializa en cocina criolla y celebra las tradiciones puertorriqueñas en su estética. El éxito de su menú y platos les ha permitido expandir múltiples veces, con su restaurante original en Caguas y dos más en San Juan. Nuestros lectores enfatizaron en que el mofongo del local en Caguas es la crema de la crema.
10. El Pilón de Mamita
Pueblo: Arecibo
En empate por el lugar número 10 quedó El Pilón de Mamita. Este food truck ubicado en Arecibo ha ganado una reputación positiva por su diversidad de mariscos servidos con mofongos, canastas de plátano y tostones, entre otros platos. Según nuestros lectores, la calidad del mofongo habla por sí sola.
11. Restaurante Salpicón
Pueblo: Arecibo
Por último, el Restaurante Salpicón cierra la lista de mejores mofongos, según nuestros lectores, empatado por el décimo lugar. Este restaurante con vista al mar se especializa en comida criolla y mariscos. Ubicado en Islote, de seguro puedes visitar esta parada si te antojas de comer mofongo en tu próximo roadtrip hacia Arecibo.
La ñapa
Algunos datos más que aprendimos sobre el mofongo, según las respuestas de nuestros lectores:
- Solo 6 pueblos no fueron mencionados por nuestros lectores: Maricao, Las Marías, Culebra, Ceiba, Yauco y San Germán.
- Los 5 pueblos más mencionados fueron los siguientes, en orden: San Juan, Bayamón, Arecibo, Isabela, Aguada.
- Menciones honoríficas para estas dos áreas amadas por nuestros lectores, pero sin especificar restaurantes particulares: Piñones (Loíza), Joyudas (Cabo Rojo).
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