Nuevos restaurantes y negocios para visitar en 2025
Mantenten al día con nuevas aperturas de restaurantes y negocios en 2025.
Hemos recopilado algunos lugares que han estado en el radar durante los últimos meses. Nuestra lista incluye coffee shops, bares, pop-ups y restaurantes que están dando de qué hablar alrededor de la isla.
🌿 Las visitas para este mes
📍Para una experiencia culinaria en grupo
La Promesa
Lunch // Dinner
$ $ $ $ | Stella, Rincón 00677
Este espacio fusiona gastronomía, música y naturaleza en una finca en el campo de Rincón donde cada evento es una celebración. Los propietarios Nathalia López y Orlando Cajigas ofrecen experiencias gastronómicas típicamente de cinco cursos al estilo banquete familiar, diseñadas “para las personas que buscan conexión” en un ambiente cercano a la naturaleza.
Su próximo evento Mesa Promesa será el 6 de diciembre de 2025, celebrando las navidades boricuas con el chef Manolo López y música en vivo.
📍Para los antojos de la noche
Los chefs Luis Miguel Díaz y Alfonso Robles trajeron su exitoso concepto de smash burgers desde el Coliseo Roberto Clemente hasta un local permanente en Guaynabo.
El menú se centra en smash burgers con papas estilo shoestring hechas en casa, además de hot dogs y sándwiches de pollo. Con precios desde $8.75 y servicio todos los días de 11 a.m. a 9 p.m., es una opción accesible para familias y jóvenes profesionales del área.
📍El date night
El reconocido mixólogo Jorge Buch trasladó su bar desde Caimito hasta el corazón de Santurce, conservando el ambiente pausado que lo caracteriza. Este espacio íntimo combina alta coctelería con un menú para compartir que incluye croquetas de carne ahumada de Naranjito y sándwiches gourmet con trufa.
El lugar mantiene fotografías del antiguo local y cuenta con dos niveles. Abre de martes a sábado desde las 5 p.m.
📍Un sabor asiático
SatoFino
Dinner
$ $ $ $ | 1302 Ashford Ave, San Juan, 00907
Las chefs María Grubb y Kelly Pirro presentan una creativa fusión donde los sabores asiáticos se encuentran con ingredientes locales en platos como los Okonomiyaki Bacalaítos y Sorullos Tteokbokki.
El restaurante opera de jueves a lunes con servicio de cena de 5 p.m. a 10 p.m. y un menú especial «Night Market Eats» de 10 p.m. a 1 a.m. El bar ofrece cócteles temáticos y una selección de sake, creando una experiencia que permite al comensal viajar por Asia sin salir de Condado.
📍Para celebrar al chef
Bodega Esquina Gastronómica
$ $ $ $ | Esquina Baldorioty, 6 C. Celís Aguilera, Caguas, 00725
El chef Luis Miguel Díaz, ganador del premio Embajador Gastronómico de Caguas 2025 otorgado por el Foro de Turismo Gastronómico y Caguas Gastronomy Awards, presenta un concepto libre de etiquetas donde el menú cambia cada seis meses y los crudos se reinventan semanalmente.
📍Un nuevo rooftop en el sur
Este rooftop bar en el penthouse del estacionamiento municipal ofrece vistas panorámicas del centro de Juana Díaz y su plaza histórica. Con noches de karaoke, tarima acústica y promociones especiales en cervezas, se ha convertido en el punto de encuentro preferido para el jangueo nocturno en el área sur.
📍Una opción para llevar
El primer soda shop artesanal de Puerto Rico opera desde un llamativo food truck rojo en San Patricio Plaza. Camila Flores presenta un menú burbujeante con shots de sabores creativos y sodas artesanales que han convertido este concepto en una parada obligatoria para quienes buscan algo diferente y refrescante.
📍Para la noche de pizza
Siete Santos pasó de ser un popular food truck a establecerse como restaurante, manteniendo las filas de fanáticos que los han seguido desde el principio.
Gabriel, el fundador, aplica técnicas aprendidas en Berlín para crear pizzas napolitanas en horno de leña, enfocándose en usar ingredientes frescos y locales siempre que sea posible.
¿La recomendación? La Honey Burrata combina miel con queso cremoso. Las Ricotta Meatballs son una entrada que también vale la pena probar.
El espacio cuenta con área al aire libre y un ambiente casual que funciona bien para familias y grupos de amigos por igual.
📍Si quieres un coffee date diferente
Este hidden gem en Guaynabo combina la experiencia de un coffee shop boutique con una tienda de productos naturales artesanales. Aquí puedes disfrutar matcha y helado de matcha hecho en casa, y hasta participar en experiencias interactivas como crear tus propias velas aromáticas y mezclas personalizadas.
El espacio es íntimo y acogedor con una decoración cuidadosamente curada. Los productos naturales de la casa, especialmente el room spray de eucalipto, han ganado una reputación excelente entre los clientes regulares.
📍Para la salida especial
Bardot by Chef Chaymol
Lunch // Dinner
$ $ $ $ | 55 Calle Aguadilla, San Juan, 00907
David Chaymol, conocido por Bistro de Paris en la avenida José de Diego, ahora presenta Bardot en el O:live Boutique Hotel. El restaurante, inspirado en la actriz francesa Brigitte Bardot, evoca el sur de Francia con su propuesta mediterránea.
Entre los platos destacados está el Dover sole con mantequilla dorada y almendras, el pulpo a la parrilla acompañado de batatas y aioli de cilantro, y el camembert caliente servido con miel local y manzana fresca.
¿Cóctele destacado? El Bardot Spritz
📍Encuentros en grupo after work o el fin de semana
La Revuelta, un beer garden en Guaynabo, cuenta con área abierta y espacios verdes perfectos para disfrutar una tarde entre amistades con una cerveza artesanal en mano. La decoración mantiene una vibra rústica relajada.
El calendario de eventos – desde música en vivo hasta noches temáticas – mantiene el ambiente vivo toda la semana. Que sea pet friendly es el tipo de detalle que hace la diferencia: tu perro es bienvenido mientras pruebas esa nueva IPA.
Pica y Toma cuenta con un ambiente moderno, barra cómoda y pantallas para eventos deportivos. Los favoritos del menú incluyen churrasco con chimichurri, croquetas de yuca y sliders. ¿Una de sus especialidades?
Sus tacos de pescado. Aquí puedes ordenar vino, tapas y cervezas en draft. Este restaurante también cuenta con happy hours y algunas noches de música en vivo. Puedes estar pendiente a sus redes sociales para la agenda semanal de entretenimiento.
📍Un pop-up creativo para una noche en calle Cerra
Crudo y Carbón llegó a Galería Bar el 7 de agosto con su concepto de «comida callejera influenciada por el mundo». El menú fusiona técnicas asiáticas con sabores locales en platos como las croquetas de butifarra con guava sambal, y los creativos Donuts Char Siu rellenos de costilla en salsa china.
También destacan el «Sai Ua» Ssam con salchicha thai norteña y el Perrito Santurce es Ley con longaniza, tamarindo-curry ketchup y piña masala. Sigue a @galeriabarpr para que puedas agendar tu visita durante sus eventos especiales.
📍Un menú mediterráneo en un ambiente casual
Su menú «Persian Eatery – Artisan Kabobs» presenta kabobs preparados sobre llamas abiertas y arroz con azafrán dorado. Las reseñas de quienes lo han visitado destacan consistentemente la calidad de los kabobs bien sazonados, el arroz aromático, y los spreads como excelentes entradas. Bebida recomendada: El blueberry mule.
📍Si te encanta la cocina asiática
DRGN
Lunch // Dinner
$ $ $ $ | O:LV Hotel, 55 Calle Barranquitas, San Juan, 00907
El chef Roberto Treviño está de vuelta en casa con DRGN, su nuevo templo de cocina asiática creativa en el O:LV Hotel de Condado. Si fuiste de los que hacía fila en Dragonfly (2000) o Budatai (2007), prepárate para revivir esa magia elevada a otro nivel. Tras años fuera de la isla y el chef que transformó la escena gastronómica del Viejo San Juan regresa más fuerte e inspirado.
El salón en tonos borgoña, dorado y negro ya promete transportarte mientras saboreas la fusión latino-asiática que nos cautivó hace dos décadas.
📍Si buscas opciones en Santurce
Manzana de Java
Lunch // Dinner
$ $ $ $ | 105 Calle Pomarosa, San Juan, 00911
Manzana de Java se enfoca en contar historias a través de platos inspirados en la cocina antillana con elementos del sudeste asiático. También integran la cocina sustentable al utilizar ingredientes locales, pesca con arpón y frutos endémicos de temporada. Su menú va acompañado de bebidas de alta coctelería y un ambiente agradable para disfrutar de una conversación ded largas horas con tu grupo de amistades.
Manuel Massa, Chef y Jefe de cocina describe que cada plato «lleva consigo un pedazo de historia, de cultura, de esos sabores que se transmiten de generación en generación».
🍽️ Para una experiencia de fine-dining
Levant
Lunch
$ $ $ $ | Mezzanine Level, 1077 Ashford Ave, San Juan
Levant, el restaurante flotante sobre el mar conectado a La Concha Resort, inauguró en marzo su concepto de fine-dining liderado por el galardonado chef Michael White. El jefe de cocina, reconocido por su destreza con la gastronomía italiana, combina sabores globales con un menú mediterráneo, ideal para paladares que buscan una nueva experiencia culinaria.
Los chefs Giovanna Huyke y Héctor Huyke se unen para brindar una experiencia única de comida puertorriqueña en República. Con ingredientes frescos y locales, los aclamados chefs traen una experiencia culinaria criolla atípica, creativa y elevada para los amantes del buen comer.
🇵🇷 Para los gustos criollos
Si buscas platos clásicos de nuestra gastronomía, viaja al sur y visita Brisas 419, en Ponce. El restaurante ofrece una amplia variedad de mariscos y pescados, carnes y aves, surtidos de frituras, mofongos rellenos y mucho más. ¡Disfruta de un plato criollo delicioso con una vista al mar Caribe desde su rooftop!
🍽️ Otras aperturas del 2025
Tomar un pocillo en Café Terra Vida, ubicado en la Hacienda Tierra Alta, te hará suspirar gracias a sus granos cultivados en el campo de Jayuya. Además de disfrutar de la vista de nuestra Cordillera Central, su menú de desayunos, brunch y almuerzos está diseñado para compartirlo con los tuyos mientras disfrutas de las brisas de la montaña. Puedes comprar sus granos o café molido en su tienda online.
Italia y Puerto Rico se reflejan en el menú de Romeo Gastrobar para una fusión sabrosa. Aquí encontrarás aperitivos, pastas y platos principales con ricas salsas y elementos criollos, pizzas clásicas y de la casa, y postres que hacen tributo a ambos países. Un must-visit en el oeste de la isla.
’La Casa del Perreo’, como se describen en las redes sociales se mudó de la calle Loíza a la Cerra. Muévete al ritmo de tus pistas favoritas en El TreeHouse, que ahora se encuentra ubicada a pasos de barras como El Nie Bar, Esquina Watusi y Santurtzi . Solo personas mayores de 21 años pueden entrar al local.
Un spot perfecto si vives o trabajas cerca del área de Santurce y estás en busca de una pausa para poder encontrarte con colegas o amigos. Breik Café ofrece un ambiente tranquilo, perfecto para trabajar o estudiar con buen internet y suficientes enchufes para tus dispositivos. Disfruta de sus empanadas y opciones de desayuno en esta ubicación céntrica en la Ave. Juan Ponce de León, a minutos de la Universidad Sagrado Corazón y Cobian’s Plaza.
MĀRO
Dinner // Lunch
$ $ $ $ | 1311 Av. Juan Ponce de León, San Juan, 00907
El chef Mario Pagán está de estreno. Elc miércoles, 30 de abril abre sus puertas MĀRO Cocina Pacífico-Latina, que une los sabores de Latinoamérica y el Pacífico en el corazón de Santurce. Entre los platos que han destacado de su menú se encuentra los totopos de wonton apilados con confit de pato Rohan 5 especias, fondue de cerveza local Medalla y un toque final de chicharrón, así como el pollo frito tipo karaage japonés con salsa ranch.
Para los amantes de la cerveza y una buena “picadera” de comida, pueden llegar a la Cervecera Frutos del Edén en San Juan. El restaurante cuenta con un menú variado de cervezas artesanales, 100% hechas en Puerto Rico, las cuales puedes acompañar con alitas, croquetas, empanadillas, tacos, tostones u otros aperitivos o sides.
Quienes sean aficionados de los gastrobars, pueden visitar Aurora, un restaurante que fusiona la alta cocina ecléctica con la coctelería dentro de un espacio íntimo en la Avenida Fernandez Juncos y a pasos de la calle Cerra. Algunos de los platos favoritos en el menú son el Cod Wellington y el Avocado Mouse. Si quieres aventurarte con un cóctel diferente, ordena su trago de vodka infusionado con Galletas Graham, amaretto y crema de cacao blanco.
Cazuela
Lunch // Dinner
$ $ $ $ | 500 Av. Degetau suite 102, Caguas, 00725
En el corazón de Caguas, Cazuela redefine la gastronomía puertorriqueña con un toque contemporáneo. Este restaurante, ubicado en Hima Plaza, ofrece una experiencia culinaria única donde los sabores tradicionales se encuentran con técnicas modernas. Sus platos estrella incluyen el Beef Wellington al estilo Cazuela, la Mechada, cocida a baja temperatura por 24 horas y una selecta variedad de mariscos frescos. El ambiente elegante se complementa con una carta de cócteles artesanales y música en vivo.
Para sándwiches, tienes a Fefi’s como opción. Este espacio toma las recetas clásicas para darles un enfoque fresco, siempre con los mejores ingredientes, desde su localidad en calle Loíza. Su prioridad es crear sabores atemporales con un giro moderno, al mismo tiempo que fomentan una experiencia gastronómica familiar. Puedes hacer tu orden para delivery o recoger.
Vegan Délice, en Guayama, se enfoca en elevar la experiencia culinaria con una propuesta basada en plantas. Tienen tres maneras de lograrlo: dos tipos de mesa, una de asientos privados y otra mesa compartida, así como un servicio mensual de comidas preparadas a base de plantas. En el caso de este último servicio, hacen entregas a Guayama, Caguas y San Juan.
Dentro del Sheraton Puerto Rico Resort & Casino te espera una fusión de raíces japonesas, peruanas y puertorriqueñas. Mutuo combina el sabor Nikkei con dos cocinas milenarias, mediante una selección curada de ingredientes, para que los comensales disfruten un viaje culinario emocionante.
Toru trae una experiencia culinaria asiática moderna en The Marketplace de Montehiedra. Este restaurante de servicio completo es la nueva incorporación al reconocido Grupo Pepe, que incluye Josefina Vino & Cocina, Cacio e Pepe y Mesón Roosevelt. Su atractivo menú incluye diversos platos y cócteles artesanales en un ambiente elegante y minimalista. Puedes llamar o enviar un texto para reservar tu mesa. Este puede ser un spot ideal para concluir un día de compras.
🏓 Espacios recreativos
Este innovador concepto en la Calle del Parque en Santurce combina lo mejor del ping pong con una propuesta gastronómica de alto nivel.
Lo que distingue a El Saque es su sistema de reservas mediante una aplicación exclusiva que te permite asegurar tu mesa de juego con anticipación, ofreciendo una experiencia fluida desde el momento que decides visitarlos.
Su barra ofrece cócteles temáticos inspirados en el mundo del ping pong como el Clover Ping Pong Club(ginebra, dry vermouth, fresa y lima), La Raqueta (tequila, solución ácida, licor de bergamota), y El Saque (sake, ginebra, flor de Jamaica).
🍸Coctelería
Este nuevo bar de cócteles en Caguas está dirigido por Nicky Fas, reconocida profesional de la mixología en Puerto Rico. Pantera ofrece una experiencia de coctelería especializada con una propuesta de cocina asiática creativa. Su oferta gastronómica incluye platos como el «Nyuu Yooku Yakitori», con pinchos de Prime New York Steak marinados durante 12 horas en su tare secreto, que puedes acompañar con salsas como Gochujang Mayo, Chili Crisp o Ponzu. Esta barra se encuentra a pasos del Centro de Bellas Artes y la Plaza Pública Santiago R. Palmer.
Icebox
1807 C. Loíza, San Juan, 00911
Sumérgete en el ambiente helado de Icebox, un nuevo concepto en la calle Loíza en la que puedes disfrutar, con una bata acogedora y bebida en mano, de buena música, en un ambiente diferente y perfecto para fotos. Haz tu reserva aquí.
Alquimia Coctelería se describe como tu barra móvil de confianza. Este spot rodante, impulsado por Bar Cero Punto Dos, se inspira en la química y los sabores, con miras a ofrecer una experiencia diferente a todos quienes lo visiten.
Malayo Cocktail Bar abrirá sus puertas en Río Piedras este próximo 7 de febrero de 2025, pero desde ya tienen varias actividades preparadas para que vayas calentando motores. Por ejemplo, te esperan para los “Sábados de despojo”, en el que podrás disfrutar del happy hour. Así mismo, tienen el espacio para celebrar cumpleaños, despedidas de soltero y hasta graduaciones.
🍪 Franquicias con nuevas localidades
Este negocio local celebró su más reciente apertura en Río Piedras. Ya establecido en Juana Díaz y Carolina (con casi 24,000 seguidores en Instagram), este restaurante familiar abrió sus puertas en la Ave. 65 Infantería – al lado de la Cooperativa Oriental.
Su concepto «Crea el tuyo» te permite personalizar tu bowl de Mofongo, Majado o Mamposteao según tus preferencias. Con servicio de delivery, Mofonbowl se presenta como un espacio familiar ideal. El espacio también es pet friendly y está abierto los siete días de la semana.
Aunque la franquicia de galletas ya cuenta con varias localidades alrededor de Puerto Rico, recientemente abrieron locales en Fajardo y Rincón. Ahora, la empresa cuenta con facilidades en Santurce, Viejo San Juan, Bayamón, Las Piedras, Cupey, Caguas, Vega Baja, Carolina y, por supuesto, en el municipio costero de los cariduros y de los atardeceres.
Los amantes de la pasta que buscan opciones rápidas y sencillas tienen una nueva alternativa: Pasta to Go abre su sexto local en Manatí. El nuevo restaurante ofrece un extenso menú centrado en pastas, complementado con alitas, mozzarella sticks, pizzas y otras opciones.
La franquicia continúa su expansión y ahora cuenta con establecimientos en Guaynabo, Bayamón, San Juan, además de presencia en los food courts de Plaza Carolina y Plaza Centro Mall en Caguas.
¿Te consideras un catador de bubble tea? Dr. Bizarro, ubicado dentro de la tienda Otaku Shop en Plaza Carolina, es el lugar ideal para los amantes de esta bebida de origen taiwanés.
Podrás disfrutar de refrescantes bebidas a base de frutas, leche, té, mantecado e incluso ingredientes más dulces como el chocolate. Dr. Bizarro también tiene localidades en Santurce, Hatillo e Isabela. Conoce más sobre su menú aquí
Fotos: Instagram / Siete Santos, Bardot
