En el corazón de la Cordillera Central, Villalba se conoce como La Ciudad de los Lagos. El municipio fue fundado en 1917 por José Ramón Figueroa y Walter McK. Jones, y hoy combina restaurantes de comida criolla, barras creativas y espacios pensados para toda la familia. Cada noviembre, el pueblo celebra su tradicional Festival del Ñame y la Carne Frita.
Ellys M. Colón de Jesús, residente de Villalba, conoce de cerca los rincones que hacen especial a su pueblo. Estas son las paradas que recomienda para tu próximo road trip familiar.
🥑 Qué Comer
En su propuesta encuentras churrasco, mofongo, gnocchi, chuleta kan kan y pechugas rellenas.
El negocio nació en 2020, cuando el chef Edgardo Maldonado Cruz, tras quedar desempleado durante la pandemia junto a su esposa, comenzó vendiendo comida los domingos desde su casa. Ahora, la cocina criolla con ingredientes locales es el sello de este restaurante, que colabora con una red de agricultores de la isla.
Si quieres vistas bonitas, este es el spot. Encontrarás comida criolla para compartir y platos especiales, como el Jíbaro Burger y alitas. Ofrecen tragos de frutas tropicales y variedad de mezclas hechas con mango. El local cuenta con espacio para karaoke y actividades como cumpleaños.
Al lado de El Mangoíto, encuentras Camino al Bosque Bar & Restaurant, un espacio con comida criolla, pizza y coctelería creativa.
Cervezas artesanales de producción propia y una amplia variedad de cervezas locales conviven en este jardín cervecero, que también funciona como restaurante con mesas al aire libre.
En la oferta culinaria encuentras croquetas, ceviche de mero, parrilladas de carne y hasta crema de espárragos. Ellys recomienda este spot para ir con toda la familia. El lugar cuenta, además, con un bar de whiskey y una zona de juegos para los más pequeños.
Comida y bebida los 7 días de la semana, con musica en vivo en ocasiones especiales. Encuentras ofertas de cerveza y platos tradicionales como pechugas rellenas, mofongos rellenos, camarones fritos y asopao de pollo.
☀️ Qué Hacer
Charco de río conocido por ser uno de los más fríos de la isla, popular para refrescarse en un entorno natural.
Se extiende entre los municipios de Ponce, Jayuya, Orocovis, Ciales y Juana Díaz, con parte de su territorio llegando hasta Villalba.
Es el bosque de niebla más alto de Puerto Rico, con cerca de 18 kilómetros de senderos, piscinas naturales o "charcos", y una torre de observación. Dentro de sus límites se encuentra el Cerro El Bolo, el punto más alto del municipio de Villalba.
Festival del ñame y la carne frita
Fiesta anual organizada por La Barrita de Manolo y La Casa del Ñame y la Carne Frita, que celebra la tradición culinaria del municipio. En 2026 llega a su décima edición, del 20 al 22 de noviembre.
👀 Platea Pick
El lago se construyó en 1972 para fines de riego y suministro de agua potable, y es administrado por la Autoridad de Acueductos y Alcantarillados. Puedes disfrutar de recorridos guiados por el agua con operadores locales y senderos para caminar y explorar las aves.
