Nuevos restaurantes y negocios para visitar en 2025
El 2025 llegó con nuevas aperturas de restaurantes y negocios, por lo que preparamos esta lista para que tengas varias opciones a la hora de salir a la calle.
Los ‘picks‘ para el mes de mayo
📍Si buscas opciones en Santurce
Manzana de Java
Lunch // Dinner
$ $ $ $ | 105 Calle Pomarosa, San Juan, 00911
Manzana de Java se enfoca en contar historias a través de platos inspirados en la cocina antillana con elementos del sudeste asiático. También integran la cocina sustentable al utilizar ingredientes locales, pesca con arpón y frutos endémicos de temporada. Su menú va acompañado de bebidas de alta coctelería y un ambiente agradable para disfrutar de una conversación ded largas horas con tu grupo de amistades.
Manuel Massa, Chef y Jefe de cocina describe que cada plato «lleva consigo un pedazo de historia, de cultura, de esos sabores que se transmiten de generación en generación».
🍽️ Para una experiencia de fine-dining
Levant
Lunch
$ $ $ $ | Mezzanine Level, 1077 Ashford Ave, San Juan
Levant, el restaurante flotante sobre el mar conectado a La Concha Resort, inauguró en marzo su concepto de fine-dining liderado por el galardonado chef Michael White. El jefe de cocina, reconocido por su destreza con la gastronomía italiana, combina sabores globales con un menú mediterráneo, ideal para paladares que buscan una nueva experiencia culinaria.
Los chefs Giovanna Huyke y Héctor Huyke se unen para brindar una experiencia única de comida puertorriqueña en República. Con ingredientes frescos y locales, los aclamados chefs traen una experiencia culinaria criolla atípica, creativa y elevada para los amantes del buen comer.
🎵 Para una noche de baile
🇵🇷 Para los gustos criollos
Si buscas platos clásicos de nuestra gastronomía, viaja al sur y visita Brisas 419, en Ponce. El restaurante ofrece una amplia variedad de mariscos y pescados, carnes y aves, surtidos de frituras, mofongos rellenos y mucho más. ¡Disfruta de un plato criollo delicioso con una vista al mar Caribe desde su rooftop!
☕ Para un paseo del fin de semana
Tomar un pocillo en Café Terra Vida, ubicado en la Hacienda Tierra Alta, te hará suspirar gracias a sus granos cultivados en el campo de Jayuya. Además de disfrutar de la vista de nuestra Cordillera Central, su menú de desayunos, brunch y almuerzos está diseñado para compartirlo con los tuyos mientras disfrutas de las brisas de la montaña. Puedes comprar sus granos o café molido en su tienda online.
🍕 Fusiones italianas
Italia y Puerto Rico se reflejan en el menú de Romeo Gastrobar para una fusión sabrosa. Aquí encontrarás aperitivos, pastas y platos principales con ricas salsas y elementos criollos, pizzas clásicas y de la casa, y postres que hacen tributo a ambos países. Un must-visit en el oeste de la isla.
’La Casa del Perreo’, como se describen en las redes sociales se mudó de la calle Loíza a la Cerra. Muévete al ritmo de tus pistas favoritas en El TreeHouse, que ahora se encuentra ubicada a pasos de barras como El Nie Bar, Esquina Watusi y Santurtzi . Solo personas mayores de 21 años pueden entrar al local.
Coffee shops
Un spot perfecto si vives o trabajas cerca del área de Santurce y estás en busca de una pausa para poder encontrarte con colegas o amigos. Breik Café ofrece un ambiente tranquilo, perfecto para trabajar o estudiar con buen internet y suficientes enchufes para tus dispositivos. Disfruta de sus empanadas y opciones de desayuno en esta ubicación céntrica en la Ave. Juan Ponce de León, a minutos de la Universidad Sagrado Corazón y Cobian’s Plaza.
Restaurantes
MĀRO
Dinner // Lunch
$ $ $ $ | 1311 Av. Juan Ponce de León, San Juan, 00907
El chef Mario Pagán está de estreno. Elc miércoles, 30 de abril abre sus puertas MĀRO Cocina Pacífico-Latina, que une los sabores de Latinoamérica y el Pacífico en el corazón de Santurce. Entre los platos que han destacado de su menú se encuentra los totopos de wonton apilados con confit de pato Rohan 5 especias, fondue de cerveza local Medalla y un toque final de chicharrón, así como el pollo frito tipo karaage japonés con salsa ranch.
Para los amantes de la cerveza y una buena “picadera” de comida, pueden llegar a la Cervecera Frutos del Edén en San Juan. El restaurante cuenta con un menú variado de cervezas artesanales, 100% hechas en Puerto Rico, las cuales puedes acompañar con alitas, croquetas, empanadillas, tacos, tostones u otros aperitivos o sides.
Quienes sean aficionados de los gastrobars, pueden visitar Aurora, un restaurante que fusiona la alta cocina ecléctica con la coctelería dentro de un espacio íntimo en la Avenida Fernandez Juncos y a pasos de la calle Cerra. Algunos de los platos favoritos en el menú son el Cod Wellington y el Avocado Mouse. Si quieres aventurarte con un cóctel diferente, ordena su trago de vodka infusionado con Galletas Graham, amaretto y crema de cacao blanco.
Cazuela
Lunch // Dinner
$ $ $ $ | 500 Av. Degetau suite 102, Caguas, 00725
En el corazón de Caguas, Cazuela redefine la gastronomía puertorriqueña con un toque contemporáneo. Este restaurante, ubicado en Hima Plaza, ofrece una experiencia culinaria única donde los sabores tradicionales se encuentran con técnicas modernas. Sus platos estrella incluyen el Beef Wellington al estilo Cazuela, la Mechada, cocida a baja temperatura por 24 horas y una selecta variedad de mariscos frescos. El ambiente elegante se complementa con una carta de cócteles artesanales y música en vivo.
Para sándwiches, tienes a Fefi’s como opción. Este espacio toma las recetas clásicas para darles un enfoque fresco, siempre con los mejores ingredientes, desde su localidad en calle Loíza. Su prioridad es crear sabores atemporales con un giro moderno, al mismo tiempo que fomentan una experiencia gastronómica familiar. Puedes hacer tu orden para delivery o recoger.
Vegan Délice, en Guayama, se enfoca en elevar la experiencia culinaria con una propuesta basada en plantas. Tienen tres maneras de lograrlo: dos tipos de mesa, una de asientos privados y otra mesa compartida, así como un servicio mensual de comidas preparadas a base de plantas. En el caso de este último servicio, hacen entregas a Guayama, Caguas y San Juan.
Dentro del Sheraton Puerto Rico Resort & Casino te espera una fusión de raíces japonesas, peruanas y puertorriqueñas. Mutuo combina el sabor Nikkei con dos cocinas milenarias, mediante una selección curada de ingredientes, para que los comensales disfruten un viaje culinario emocionante.
Toru trae una experiencia culinaria asiática moderna en The Marketplace de Montehiedra. Este restaurante de servicio completo es la nueva incorporación al reconocido Grupo Pepe, que incluye Josefina Vino & Cocina, Cacio e Pepe y Mesón Roosevelt. Su atractivo menú incluye diversos platos y cócteles artesanales en un ambiente elegante y minimalista. Puedes llamar o enviar un texto para reservar tu mesa. Este puede ser un spot ideal para concluir un día de compras.
Espacios recreativos
Este innovador concepto en la Calle del Parque en Santurce combina lo mejor del ping pong con una propuesta gastronómica de alto nivel. Lo que distingue a El Saque es su sistema de reservas mediante una aplicación exclusiva que te permite asegurar tu mesa de juego con anticipación, ofreciendo una experiencia fluida desde el momento que decides visitarlos. Abierto de miércoles a domingo, el espacio funciona como un club deportivo. Su barra ofrece cócteles temáticos inspirados en el mundo del ping pong como el Clover Ping Pong Club(ginebra, dry vermouth, fresa y lima), La Raqueta (tequila, solución ácida, licor de bergamota), y El Saque (sake, ginebra, flor de Jamaica).
Coctelería
Este nuevo bar de cócteles en Caguas está dirigido por Nicky Fas, reconocida profesional de la mixología en Puerto Rico. Pantera ofrece una experiencia de coctelería especializada con una propuesta de cocina asiática creativa. Su oferta gastronómica incluye platos como el «Nyuu Yooku Yakitori», con pinchos de Prime New York Steak marinados durante 12 horas en su tare secreto, que puedes acompañar con salsas como Gochujang Mayo, Chili Crisp o Ponzu. Esta barra se encuentra a pasos del Centro de Bellas Artes y la Plaza Pública Santiago R. Palmer.
Icebox
1807 C. Loíza, San Juan, 00911
Sumérgete en el ambiente helado de Icebox, un nuevo concepto en la calle Loíza en la que puedes disfrutar, con una bata acogedora y bebida en mano, de buena música, en un ambiente diferente y perfecto para fotos. Haz tu reserva aquí.
Alquimia Coctelería se describe como tu barra móvil de confianza. Este spot rodante, impulsado por Bar Cero Punto Dos, se inspira en la química y los sabores, con miras a ofrecer una experiencia diferente a todos quienes lo visiten.
Malayo Cocktail Bar abrirá sus puertas en Río Piedras este próximo 7 de febrero de 2025, pero desde ya tienen varias actividades preparadas para que vayas calentando motores. Por ejemplo, te esperan para los “Sábados de despojo”, en el que podrás disfrutar del happy hour. Así mismo, tienen el espacio para celebrar cumpleaños, despedidas de soltero y hasta graduaciones.
Franquicias que abrieron nuevas localidades
Este negocio local celebró su más reciente apertura en Río Piedras. Ya establecido en Juana Díaz y Carolina (con casi 24,000 seguidores en Instagram), este restaurante familiar abrió sus puertas en la Ave. 65 Infantería – al lado de la Cooperativa Oriental. Su concepto «Crea el tuyo» te permite personalizar tu bowl de Mofongo, Majado o Mamposteao según tus preferencias. Con servicio de delivery, Mofonbowl se presenta como un espacio familiar ideal. El espacio también es pet friendly y está abierto los siete días de la semana.
Aunque la franquicia de galletas ya cuenta con varias localidades alrededor de Puerto Rico, recientemente abrieron locales en Fajardo y Rincón. Ahora, la empresa cuenta con facilidades en Santurce, Viejo San Juan, Bayamón, Las Piedras, Cupey, Caguas, Vega Baja, Carolina y, por supuesto, en el municipio costero de los cariduros y de los atardeceres.
Los amantes de la pasta que buscan opciones rápidas y sencillas tienen una nueva alternativa: Pasta to Go abre su sexto local en Manatí. El nuevo restaurante ofrece un extenso menú centrado en pastas, complementado con alitas, mozzarella sticks, pizzas y otras opciones.
La franquicia continúa su expansión y ahora cuenta con establecimientos en Guaynabo, Bayamón, San Juan, además de presencia en los food courts de Plaza Carolina y Plaza Centro Mall en Caguas.
¿Te consideras un catador de bubble tea? Dr. Bizarro, ubicado dentro de la tienda Otaku Shop en Plaza Carolina, es el lugar ideal para los amantes de esta bebida de origen taiwanés. Podrás disfrutar de refrescantes bebidas a base de frutas, leche, té, mantecado e incluso ingredientes más dulces como el chocolate. Dr. Bizarro también tiene localidades en Santurce, Hatillo e Isabela. Conoce más sobre su menú aquí
Negocios
Viking Arena abrió su segundo centro de entretenimiento en Puerto Rico, frente al centro comercial Los Colobos en Carolina. El nuevo espacio cuenta con más de 28 atracciones para niños y adultos, como Baby Viking, Soft Play y Rope Course.
Fotos: Instagram / MUTUO, Vegan Délice
