Nuevos restaurantes en la zona metro que hay que probar sí o sí este 2024
Sabemos que a veces es difícil encontrar información sobre los nuevos lugares que abren. No te preocupes, ¡para eso estamos nosotros!
Sea para tomarte un cafecito relax o para probar una cerveza local después del brunch, chequéate esta lista con ocho nuevos restaurantes en Puerto Rico, específicamente en la zona metro, que abrieron y no te puedes perder en el 2024.
Uno de nuestros chefs boricuas, Jerome Valencia, comenzó este proyecto culinario en el Viejo San Juan hace poco. ¡Y ya somos fans! El menú cuenta con aperitivos vegetarianos y veganos, postres, cócteles de la casa, vinos, cervezas, spirits, café y opciones no alcohólicas. El menú es para los que quieren probar delicias que no van a encontrar con facilidad.
Plato recomendado: Si estás para aventurarte, recomendamos que preguntes por el especial del chef. Ahora, si te quieres ir a la segura, pide el Papaya Nigiri. Este plato está hecho con papaya jerky, berenjena, arroz, salsa de chile, nori, verdolaga de mar y ajonjolí. Compleméntalo con Media Luna, un cóctel de la casa que tiene jengibre y mezcal.
Julieta’s es un restaurante nuevo en Calle Cerra, Santurce que llegó con bombos y platillos. El menú comienza con los cócteles, explicando cada uno y ofreciendo un fun fact sobre ellos. También tienen platos principales que se cocinan con spirits, como el Cabrito al Ron y el Pollo al Bourbon. Si lo tuyo es comer y darte un trago, date una vuelta por Julieta’s.
Plato recomendado: Las Costillas de Cerdo Borracho están sabrosas. Acompáñalas con el Arroz Julieta’s, el arroz guisado de la casa hecho con fideo. Para terminar, un Tabacco y Rum, cóctel de la casa.
Café Botánico es un sitio perfecto para la gente que quiere estar relax. Si eres un plant-parent, te va a encantar más todavía porque hay plantas en cualquier lado que mires. En cuanto al café, no se escatima. Todas las bebidas a base de café se sirven con espresso doble.
Plato recomendado: Comenzar tu día con un buen cortadito siempre viene bien. Después te desayunas un breakfast burrito con revoltillo, vegetales y hash brown servido con la ensalada del día y vinagreta de mangó y piña.
De Bayamón pa’ Viejo San Juan la invasión Vaquera comenzó en El Nido. Un restaurante/mercado local que abre su tercer espacio y que combina creativos platos con una tienda de marcas locales. Al entrar, te sentirás cautivado por su acogedor ambiente, su creatividad y piezas de artistas locales además de la belleza de sus detalles arquitectónicos que solo los edificios del viejo San Juan tienen.
Su menú fusiona sabores puertorriqueños y contemporáneos, una selección de cervezas artesanales y tragos tropicales son la excusa perfecta para darte la vuelta.
Su tienda ofrece una selección de productos artesanales y productos gourmet de marcas locales, lo que te brinda la oportunidad de apoyar a emprendedores puertorriqueños mientras disfrutas de una experiencia gastronómica única en el corazón de Viejo San Juan.
Plato recomendado: La Conciencia burger de berenjena, tofú, cashews y habichuelas blancas, salsa verde, ensalada y queso suizo, con tu cerveza de tab favorita. Para refrescarte, te recomendamos El Flamboyán, un trago con jarabe de menta, Aperol, jugo de lima y de sandía bendecida por tequila.
Un acogedor café artesanal que debe estar en la lista de los fans del brunch. Este lugar se distingue por su enfoque en la calidad de los granos de café, asegurando una experiencia de sabor excepcional en cada taza. Si te encanta el café, tienen una suscripción para recibir granos periódicamente.
Además, Cuela Café ofrece una variedad de métodos de preparación, desde el clásico espresso hasta métodos más especializados, lo que te permite personalizar tu experiencia de acuerdo a tus preferencias.
Plato recomendado: Borbón con salmón, lechuga romana, tomate, queso , cebolla caramelizada y salsa de la casa. Y para los vegetarianos recomendamos el Cuela French Toast con frutas y queso mascarpone. ⭐ Platea tip: Pregunta por el filtrado del mes. ⭐
Para los amantes de los dulces, Crumbl Cookies en Bayamón es su nueva parada obligada. Este famoso local de galletas se auto proclama como las mejores galletas del mundo y con tan solo poco tiempo en la Isla y toda la conmoción que han creado parece ser que tienen razón. Su menú es de 6 galletas que cambian semanalmente, pero sabemos que esa cajita rosada llena de dulzura llevará una sonrisa a todo el que la vea.
Galleta recomendada: La clásica de Chocolate Chip o la de Limón para los más aventureros.
Las puertas de este nuevo hidden gem acaban de abrir en la Calle del Parque en Santurce. El concepto de este restaurante se enfoca en ofrecer un menú omakase. (significa confiar en japonés). Aquí los visitantes dejan que el chef seleccione el menú y guíe tu experiencia de qué probar. La oferta culinaria de Godai promete que disfrutes de los mejores sabores y aromas de la gastronomía japonesa.
Ruben’s Café ya cuenta con espacios en Condado y Santurce. El nuevo local en Hato Rey promete ofrecer la tradicional oferta de comida criolla que su propietario, Rubén Nuriel, introdujo por primera vez en 1973 en Punta Las Marías. El restaurante también contará con siete salones para reuniones, eventos y cumpleaños. Su barra tiene un amplio espacio para disfrutar de cócteles.
Plato Recomendado: La carne guisada con tostones
Ahora te toca a ti la decisión difícil, ¿cuál vas a probar primero?
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