Restaurantes de BBQ para saborear verano todo el año
Existen pocas combinaciones tan perfectas, como el calor del verano y el sabor de un buen BBQ. Afortunadamente, el verano en Puerto Rico se celebra los 365 días del año, ¿y el BBQ?, también. Este clásico de la comida estadounidense se ha convertido en el favorito de muchos en la isla, con la incomparable cocción de carnes y vegetales ahumados a la perfección…
Por eso, te compartimos siete restaurantes de BBQ que no pueden faltar para disfrutar en tu verano.
Este restaurante familiar ubicado justo en frente de La Placita en Santurce, ha combinado el sabor del sur de Estados Unidos con toques de la cocina caribeña para agregarle un twist boricua a sus platos. El lugar, que asegura ofrecer el mejor BBQ de Puerto Rico, brinda un espacio familiar en donde disfrutar de música en vivo, platos llenos del sabor sureño y una variedad de carnes, ahumadas con madera de nogal, imposibles de resistir. Si eres amante de la carne, agrega este spot a tu lista de verano.
Must Try: Costillas de BBQ
Horarios: Miércoles a sábados de 5pm a 11pm; Domingos de 1pm a 9pm
Los fines de semana son para experimentar y en La Manada, lo saben muy bien. Es por eso que este restaurante ubicado en Guayanilla, ofrece cada sábado la oportunidad de disfrutar de una receta única de carne ahumada por seis horas, preparada al carbón y en madera de barril de ron. Una mezcla que desborda sabor y frescura en tu paladar. Toda una variedad de carnes, preparada con los mejores ingredientes para hacer de tu visita una inolvidable.
Must Try: Manada Burger
Horario: Sábados de 11am a 4:30pm
Reservaciones: Comunicarse con ellos directamente
Este food truck es parte de la oferta gastronómica de Ocean View Food Park en Arecibo y, un experto en combinaciones creativas. Sus carnes, ahumadas y preparadas con los mejores ingredientes, son las grandes protagonistas del menú, pero, sus acompañantes con toques puertorriqueños le agregan lo especial. Influenciado por la cocina creole, Smoke & Joke ha hecho de la costa su hogar para compartir con otros su pasión por las carnes. ¡Una parada que debes agregar a tus spots del verano!
Must Try: Costillas clásicas
Horario: Jueves y viernes de 4pm a 10pm; Sábados y domingos de 12pm a 10pm
¡Hecho para el paladar boricua! Este food truck, especialista en cocina al estilo ahumado, ha sabido agregarle el sazón boricua que tanto nos gusta. Su variedad de platos son preparados desde la creatividad y la buena onda, convirtiéndose en el lugar perfecto para vacilar entre amigos y/o familia. Redescubre el sabor de la carne, preparada con lo mejor, en un ambiente diseñado para que la pases relax.
Must Try: Sliders Snoop
Horario: Martes y miércoles de 11:30am a 3pm; Jueves a sábado de 11:30am a 9pm; Domingo de 11:30 am a 7:00pm
Desde el 2006, este negocio familiar ha enlazado su apego por Puerto Rico y su pasión por el BBQ para formar el concepto de Nuyorican BBQ. La idea surge de tomar recetas de platos típicos de la cocina sureña y mezclarlas con el sabor del caribe para así crear una experiencia de comida que converge la historia del caribe y la cultura del BBQ, en un sabor único. Sus platos, preparados con ingredientes locales, cocinados en leña y carbón natural, son un reflejo de la historia culinaria de Kevin e Idalia. ¡Una experiencia verdaderamente local!
Must Try: BBQ Pork Spare Ribs
Horario: Lunes de 4pm a 10pm; Viernes de 4pm a 10:30pm; Sábados de 2pm a 10:30pm; Domingos de 2pm a 10pm
Este espacio rústico, con vista directa a la costa noroeste, es famoso por su variedad de cortes de carne y su aclamada, carne ahumada. Desde su apertura en el 2015, ha conseguido ser la elección de quienes visitan Arecibo en búsqueda de una buena comida y alguna vista que los conecte con el océano abierto. Con su variedad de carnes, acompañantes inspirados en la cocina caribeña y una vista que atrae la buena vibra, no cabe duda que este lugar es ideal para visitar durante el verano.
Must Try: Su variedad de carnes ahumadas
Horarios: Lunes y martes de 12pm a 6pm; Jueves a domingo de 2pm a 8pm
El camino a la felicidad tiene una ruta que te lleva hasta Rincón, donde el estilo Kansas City de BBQ se ha instalado para traer carnes ahumadas irresistibles al paladar. Un concepto dinámico y original, dedicado a la creación de salsas de BBQ preparadas en casa. Siempre fresco, siempre preparado allí, con los mejores ingredientes del patio para que el sabor sea tu motivo de regresar. ¡Madera dura, sabor de verdad!, es la promesa de Rincón Smoke Shack, quienes te esperan con cocos frescos para brindar por la llegada del verano.
Must Try: Pulled Pork Sandwich
Horario: Viernes a domingo de 11am a 6pm
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