Directorio de Platea

La Panadería Valle Tolima, en Caguas, ofrece de todo un poco: pan, postres recién horneados, desayunos, almuerzos y cenas. Pero de todos sus productos, uno de los más aclamados son sus donas, que preparan con una variedad de sabores y texturas. Acá también puedes parearlo con un café, para una combinación perfecta.

Quién no recuerda la famosa caja amarilla que formaba parte de los semáforos de Puerto Rico, de camino a la escuela. Las donas Aymat son un ícono de la cultura puertorriqueña. Ya sea en la luz o visitando su fábrica en Hato Rey, a pasos del Tren Urbano, es la excusa perfecta para acompañar tu próximo café.

En el sur encuentras a Donut’s World, en Yauco, el segundo espacio dedicado a este postre más sonado en los comentarios. Aquí no solo encontrarás el producto fresco de una empresa que sirve al conocido Pueblo del Café por más de 25 años, sino que también podrás saborear tu dona mientras aprecias los más de 400 árboles nativos que componen el Yauco Urban Park, desde donde opera Donut’s World.

Una de las donas más recomendadas por la comunidad de Platea fue, sin duda, Master Donuts, en Bayamón. Este espacio lleva más de 40 años en el mercado, sirviendo al público donas frescas y hechas a mano. También ofrecen otros productos, como sándwiches y café.

Este restaurante localizado en el Paseo de la Princesa en el Viejo San Juan (anteriormente Princesa Gastrobar) combina el encanto histórico con un ambiente tropical. Ubicado cerca de los muelles del Antiguo Arsenal Español, su entorno boscoso presenta un techo estilo pérgola abierta sobre el área de comedor exterior. El menú se enfoca en la cocina puertorriqueña complementada con una extensa selección de rones.

La cocina española y la puertorriqueña se unen en Casa Emilio, un lugar en donde, además de saborear buena gastronomía, disfrutas de un buen ambiente con música. El ambiente es familiar y si estás pendiente a sus redes podrás estar al tanto de los días que tienen música en vivo. Entre los platos destaca el bacalao a la vizcaína, las tradicionales tapas y otras delicias de la gastronomía española. Puedes reservar tu mesa aquí.

En el Viejo San Juan, en el edificio del Banco Popular, Carli's ofrece una experiencia fine dining con música en vivo en un ambiente relajado. El menú ofrece cocteles y platos de la casa. Lo que hace de esto un tesoro escondido es su música y sus tapas al estilo gourmet.

Localizado entre las montañas de Gurabo, este lugar le hace honor a su nombre con una gran vista hacia el verdor de la zona. La gastronomía es puertorriqueña y la disfrutas en una gran terraza con ambiente de campo. El menú incluye ricas variaciones de la comida boricua, como alcapurrias de corned beef, arepas de coco y postres artesanales.

En Vega Baja, Martínez Dairy es una finca que lleva alrededor de 60 años en operación. Hace 6 años empezaron a ofrecer tours educativos acerca de la ganadería y producción de leche en Puerto Rico. Los tours están disponibles por reserva, operan sábados y domingos en dos horarios: 10:00 am y 2:00 pm, con una duración de 1:30 horas. Además de los recorridos tradicionales, Martínez Dairy ofrece otras experiencias como "Ganadero por un día", "Vaca Terapia" y sesiones de "Fotos con vacas" (estas experiencias varían en horarios y días). Para reservas e información adicional, puedes comunicarte directamente a través de su página.

La comida vegana tiene mucho de creatividad y este food truck es clara muestra de ello. Aquí sirven comida vegana y sin gluten inspirada en la gastronomía mexicana. La tocineta es de coco, el queso cheddar es de calabaza, la carnita es de soya y el atún está hecho a base de granos y algas. Entre los platos principales, destacan las enchiladas y los chilaquiles. También puedes crear tu propio plato y escoger los ingredientes que más te gusten. No olvides guardar espacio para el postre y preguntar por el elemento sorpresa.